一、兔毫建盏的传说
那是一天夜里宋徽宗正在批阅奏章，由于奏章太多太多了，他就睡着了，睡着之后他感觉自己的身体轻飘飘的飞往了月宫。月上有仙子，轻音伴人归。宋徽宗感到惊讶，这里真的是仙境呀。奇花异草，香气缭绕，这些都是自己最喜欢最渴望得到的东西。
就在思绪闲游的时候，宋徽宗突然听到了远方传来了悦耳的笛声，酷爱诗词歌赋的宋徽宗顺着笛声看到了嫦娥。而宋徽宗的到来，就和桃花源记里面的那个打鱼人的到来一样，广寒宫这么凄清的地方，终于有客人来了，嫦娥兴奋极了，赶紧拿出了自己最好的东西招待客人。
并且宋徽宗注意到嫦娥，广寒宫的桌子上，摆放着许许多多的建盏。或是流畅的兔毫，或是羽化亮丽的鹧鸪斑，或是灿若星空的曜变。宋徽宗一时惊讶，这不是他们宋朝的东西吗？怎么这天宫也有？看着宋徽宗惊讶的表情，嫦娥解释了这些东西的来历。他说这是在王母娘娘寿宴那天，她的玉兔偷喝了琼浆玉液，就跌到了人间，没想到竟然到了建阳水吉后井村的龙窑边，这时候的玉兔奄奄一息，但是很巧的是一烧制建盏的父女把它给救了。玉兔为了报答他们的救命之恩，在深夜，就将自己身上的毫毛给取了下来，融入到了建盏之中，后来玉兔的伤好了之后，这家父女二人就给他了许多建盏。
宋徽宗突然从梦中醒来，想到自己做的这个梦，异常神奇，他立马就让人到建阳水吉后井村让人烧制建盏。从此这里也变成了官家烧制建盏之地——『御赐官窑』
二、曜变建盏的传说
传说十三世纪中叶，建窑有位师傅无意间烧出了曜变，惊奇之余，略一沉咛，没有立即上报监盏官，而是叫他的徒弟拿到外面丢到河里。小徒弟一脸茫然，问师傅：这么漂亮的盏可是百年难得一见万里挑一的精品中的精品啊，为什么要丢了呢？然而师傅却眼睛一瞪，坚持让徒弟拿去丢掉。
和尚看到小徒弟手中的建盏，眼睛一亮，就问他“这么漂亮的盏你为什么要扔啊？”小徒弟连忙告诉了和尚事情的缘由。日本和尚心想：这么漂亮的盏怎么能丢呢？就跟小徒弟商量：“与其丢掉，你不如把他送给我吧！”本来对这个盏就爱不释手的徒弟心中也是万分不舍，于是便把这个盏送给了和尚。
把建盏送给和尚后，百思不得其解的小徒弟追问和尚，师傅为什么要把盏丢掉？得到意外收获的日本和尚高兴之余，就告诉这位小徒弟实际原因：“你的师傅是个非常聪明的人”，因为“曜变盏”烧成的几率太低，怕万一皇帝看见了命令你们继续上贡，而你们如果再烧不出来，一定会因犯欺君之罪而招惹杀身之祸。所以，师傅们宁可毁弃，也不愿意上报朝廷。
其实这也就是一个传说，当然可能也正是因为这个原因导致了在日本还有几个完整的曜变天目建盏，而中国只有在杭州发现了半片曜变天目建盏。
三、鹧鸪斑建盏的传说
鹧鸪斑，鹧鸪是闽北一带的常见鸟类，其体似山鹑而稍大，通体羽毛呈黑色，分布着许多卵圆形的白斑，相传在很久很久以前，鹧鸪因为违犯了天规，被迫贬下凡，而他身上的那些斑斑点点，就是他在天宫之中受罚留下的印记。因其是美貌多姿的仙女，所以玉帝在惩罚他的时候，不忍让其丢下他高傲的姿态，所以就让这些印记悉数化为珍珠，伴随着他。而鹧鸪到底犯了什么样的天规才会遭到如此下场，那是因为他打碎了玉帝最心爱的兔毫建盏，兔毫建盏在天庭本来就少见，况且又是嫦娥进献上来的，而鹧鸪所做的事，比当初沙和尚打碎琉璃灯盏更恶劣。
为了弥补自己的罪过，鹧鸪就到了建阳水吉县，天天在建窑旁转来转去。他什么都不怕，只想将自己的罪责给洗清，而匠人也是看到了鹧鸪触发了灵感，创作出了珍贵的鹧鸪斑建盏。相信大家还记得辛弃疾诗中所写的鹧鸪，总爱大声啼鸣，不如归去，不如归去。那是因为他在忏悔。
水吉县为什么这么著名?
水吉县（19401956），福建省旧县名，已撤销，建制16年。辖区范围大致位于今福建省南平市建阳区、建瓯市、浦城县部分地区。辖区内有八大名窑之一的国家级保护文物“建窑”遗址；明代建造的“普照塔”、“联升塔”和明代万历年间建的“大觉禅寺”；南宋名儒朱熹讲学的“西澜书院”等。这里不仅有古香古色的历史，还有独一无二的建盏。悠久的历史哺育了一群热爱向往传统文化的人们，而正是因为他们让衰落的建盏又重新回到了大家的视野当中。
我们今日所说的种种只是传奇，也许能够博君一笑，让大家对建盏的印象更加的深刻。建盏已经有了很多年的历史真的很不希望，在我们现代化的发展过程当中把它给落下。每一个时代都需要一种文化，每一个时代都需要一种传承与精神，而建盏它也代表着一个时代的辉煌，同时它的身上也蕴含着匠人们坚持不懈，始终如一的精神。
建盏工艺也好，风花雪月也罢，只盼在这一方青山绿水之中，遇见眉眼如笑的你，和我们一起，共赏建盏，共同品味茶汤中的无限滋味。
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