说起开裂，最先想到的竟然是冰裂纹建盏， 如美玉般丝滑，但是却带着上天给予它的裂痕，独一无二也更赏心悦目。不过今天所涉及到好像和它的关系有一点小小的出入，到底是什么呢？我们拭目以待。
一、烧制过程中开裂属于什么?
明代《 格古要论》中有这样的描述：“哥窑纹取冰裂、鳝血为上，梅花片墨纹次之。细碎纹，纹之下也。” 其特征可归纳为：黑胎厚釉，紫口铁足，釉面开大小纹片。而这样产生的建盏则是得天独厚的，当然这种开裂似的建盏在收藏过程中可谓一绝，而自然而然的，通过这个回复给大家的一个消息就是，开裂确确实实是烧制过程中产生的。
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二、泡茶时产生的裂纹
泡茶有道，喝茶有道。不得不说，天底下之间总是这样，没有规矩不成方圆，大家多多少少都得遵循一点规则。而在泡茶时候为什么会产生裂纹呢？这就让我们好好来说道说道。
建盏的温度本身比较低了，如果用滚开的热水直接用建盏冲茶，就有可能出现开裂的现象，这也属于“惊破”的一种情况。虽然说这种现象不常见，但是不管做什么事，我们总得防范于未然。
三、如何保护建盏不人为开裂?
为防止这样“惊破”情况出现，建议养成烫杯的习惯，用少量的80度开水注入杯子内，然后晃动杯子，再用这个水淋杯身，然后再用此杯子泡茶。说实话，我们现在人喝茶，和古人喝茶的方式一点都不一样，不仅缺少了古人喝茶的精髓，甚至连古人喝茶的必要步骤都没有。
四、古人是如何用建盏喝茶的？
1. 选茶有道
根据《茶经》记载，大致分为粗茶、散茶、末茶、饼茶四种形态。其制作工艺基本为：“晴采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”
2.乘茶有器
清代顾张思的《土风录》中写道：“富贵家茶杯用托子，曰茶船。”
宋人程大昌《演繁露》中说：“（茶）托始于唐，前代无有也。”
唐人李匡义《资暇集》记载，茶托子“始建中蜀相崔宁之女，以茶杯无衬，病其熨手，取碟子承之。
唐代吕群诗云：“谁怜翠色兼寒影，静落茶瓯与酒杯。”
韩偓《横塘》诗有：“蜀纸麝煤沾笔兴，越瓯犀液发茶香。”
岑参也有诗：“瓯香茶色嫩，窗冷竹生干。”
3.喝茶有品
茶是高雅之象，古人爱山爱水也爱茶。清香四溢，好像自己的品格一般；并且在喝茶饮茶，甚至是给别人倒茶的过程中，都有一系列的规范，用来约束自我，同时也向别人展示自己魅力。
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