爱物有道，一个人喜欢茶，就会用尽全力去了解茶；一个人喜欢建盏，就会不顾一切的去欣赏建盏，而不仅仅把建盏当做一个物件。这就是爱与不爱。而今天我们就要去看看百年前的科学不发达的古人，如何对待自己喜爱的东西。
（一）百年建盏看扣边
走进建盏店铺，或者是看到报纸上刊登的一些关于建盏的老照片，此时你的心会不会“砰”的一声，就像是被什么射中一样，扣边圆润，偶见扁平，就如久经风雨的美女，岁月的划痕给与她的竟还是气质。
而这些建盏的扣边，就和这些美女一样，他们不是天生自带，而是由后天的积累与沉淀。公开的老照片，扣边与建盏好似共生，但实则不是，古人的技艺高超就在这里得到了体现，这层扣边则是另加上去的。
而这个“扣”和我们所理解的“扣”是不一样的，他就类似那种美玉装饰，若是材料是金子，那这个边就叫做“金扣”；若材料是银子，那就叫做“银扣”，相信聪明的朋友们已经摸清了规律了吧，那铜做的就叫“铜扣”。
扣边常见，了解这个也就是了解老建盏的关键。但是关于他们的内心是怎么想象的，此时的我们已经无法辨清了。
（二）干口方可显
在这里，我们来解释一下题目，什么叫做“干口方可显”？那么我们就必须要了解一下“干口”的概念，干口就是在烧制的过程中，由于温度的影响，会导致釉的流动，本来可以挂到口上的釉汁全都滑到了底部，这就造成了口沿部分的材料格外的脆弱，这个时候就必须镶边，也就是扣边来保护建盏。
当然扣边，圆润比扁平常见，圆润的有做改变，也就是修正，优化，显得不那么呆板，外高于内，中间有略微的突起，但是两边却格外的圆润。
（三）日方多扣边，那中国呢？
日本也是很喜欢建盏的，所以在日本我们可以看到很多年前的藏品，那么我们宋朝那么注重喝茶，那么注重建盏的年代，会不会给建盏扣边呢？答案是会的。
有台湾学者举证文献云，元初汉臣姚燧《牧庵集》中“吳侯建盌（音wǎn，同碗）侔紫鐵，表裏㕙（音jùn，狡兔）毫瑩鋪雪。”这几句话就可以印证我们上面所说的。
清扬婉兮，博君一笑；君喜，便是建盏一生之幸！其实收藏建盏的人儿何尝不是如此。让我们继续去探索关于建盏的故事，看关于建盏的人生。
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