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红降坡泥西施:不是所有红茶都能公道壶打底泡养

宜兴紫砂 守艺人 84浏览 0评论

这是为何?不是说:只要是真正的紫砂壶无论用什么茶泡养都会包浆么?没错!不同的茶品泡养紫砂壶都会包浆,这是紫砂最基本的特性之一:把玩属性。

红降坡泥西施:不是所有红茶都能公道壶打底泡养插图

但毕竟黄龙山红降坡泥西施壶不是纯粹的拿来把玩的,打底泡养的另外一个原因是为了在消除新壶窑火气更利于将来发挥紫砂壶对茶性的释放来满足品饮口味的需求,也就是物尽其用充分发挥紫砂的宜茶性。

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有经验的玩家都知道红茶泡养各种泥料的紫砂壶上浆效率很高,就是因为酶促发酵全发酵工艺的红茶茶汤中果胶果糖的富含,先排除茶青是否有农残,仅仅是全发酵红茶所含茶褐素的比重增加,紫砂在包浆同时还会沁色,当然如果您不介意泡养沁色效果偏重于黑褐色可以忽略……

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最让人头疼的事情是打底泡养过再换泡其他茶品势必会出现串味,总不能所有的壶都泡一款茶吧。目前大多朋友选择的方法就是用已经确定要泡品的茶直接泡新壶,不得已浪费一些好茶,勉为其难忍受一段时间的不得已的口感享受。

红降坡泥西施:不是所有红茶都能公道壶打底泡养插图3

有没有一款无农残毁壶,做公道壶泡养消除窑火气同时上浆效果还好,做公道壶打底泡养惜茶将来换茶泡还不串味的茶品呢?答案是肯定的,让我告诉您……

红降坡泥西施:不是所有红茶都能公道壶打底泡养插图4

这样的茶品所需必备的特点:

一,茶青品质优秀生长的自然环境人为干扰少,远离污染甚或人为管理中产生农残可能;

二,传统工艺加工,保证茶品茶性自然;

三,茶品内容物丰富,尤其是果胶果糖含量高,更利于上浆;

四,茶品之中茶色素的富含主要以茶黄素为主,最好不要含有茶褐素;

五,这是最主要的,茶品中香气物质以低沸点香气物质为主,自然本真的花果香;

红降坡泥西施:不是所有红茶都能公道壶打底泡养插图5

各种茶品之中最基本的底香就是花果香,就算被紫砂壶吸附留存也不会换泡串味。

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