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神奇的“紫罗兰”|紫砂质感图谱|黄龙山紫茄泥(上)

宜兴紫砂 守艺人 77浏览 0评论

宜兴|丁蜀镇|黄龙山 紫茄泥 紫砂壶的“神奇”之处,不妨从 观色,辩砂,识质感三方面体味。

今天我们先来说说“观色”!

神奇的“紫罗兰”|紫砂质感图谱|黄龙山紫茄泥(上)插图

神奇的“紫罗兰”|紫砂质感图谱|黄龙山紫茄泥(上)插图1

神奇的“紫罗兰”|紫砂质感图谱|黄龙山紫茄泥(上)插图2

当您仔细的观察上三图后会发现:同样的黄龙山紫茄泥紫砂壶尽管基色都是悠然“紫罗兰”,却也不尽相同。让我给您讲讲个中原委,听完,看过,就会释怀,也会深刻的理解紫茄泥的特点,进一步了解紫砂的迷人之处!

其实道理也很简单,是紫砂壶自身泥料结构特点,再加上茶品自身特点相互作用的结果。

大多玩过紫砂壶朋友都知道,传统紫砂器经过用养把玩,不仅仅能够包浆,莹润如玉感人,还能在包浆的同时“沁色”。沁“色”来源于哪里呢?茶品所含“茶色素”。

“深谷幽兰”西施壶,泡养选用的茶品,是仓储十年左右的中期高山古树生普。生普在仓储转化过程中,其所含茶色素成份会有相应的变化。新生普以茶黄素为主,中期生普经过氧化转化,茶褐素含量逐渐增加,如果是仓储四十年以上的老生普,不用我说,您喝过,看看拉菲红的汤色,您也能知道,茶红素含量大大增加。所以,当选用茶褐素含量为主的中期生普泡养紫茄泥紫砂壶,就会呈现紫中微微带褐色,“紫黑”!

而紫茄泥无刻绘西施壶为什么会沁色“紫红”呢?这把壶是笔者选用“雪峰七子”安化高山野生花卷茶2007年份五龙山千两茶泡养的。安化源生黑茶属于发酵茶,天然不含有茶褐素,只含有茶黄素和茶红素。经过十年陈放转化,茶品中茶红素含量丰富,用养沁色自然紫中带红,呈现紫红色。

说到这里,您可能猜到了,为什么紫茄泥如意匏樽壶经过用养沁色会发出悠然紫罗兰之色。是笔者专意选用陈期一年的“雪峰七子”安化高山野生花卷茶,五龙山千两茶泡养的。是单纯的茶黄素和紫茄泥紫罗兰基色结合作用的结果。

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