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储存茶香,坭兴陶茶叶罐!

钦州坭兴陶 守艺人 76浏览 0评论

储存茶香,坭兴陶茶叶罐!插图

茶,生于天地之间,采天地之灵气。

茶叶是一种干品,极易吸湿受潮而产生质变,它对水分,异味的吸收很强,而香气又极易挥发。当茶叶保管不当时,在水分,温湿度、光、氧等因子的作用下,会引起不良的生化反应和微生物的活动,从而导致茶叶质量的变化,故放时,用什么盛器,用什么方法,均有一定的要求,因此,茶叶罐就应运而生。

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叶罐根据制作的材质不同分为多种,(木质茶叶罐、纸质茶叶罐、不锈钢茶叶罐、铁质茶叶罐、锡质茶叶罐、竹制茶叶罐、紫砂茶叶罐跟陶瓷茶叶罐)。陶瓷茶叶罐 作为储茶器,坭兴陶土结构有独特的透气不透水的双重性,使得器皿内氧分充足,有利于茶叶的长期保存,这一点与紫砂陶的双气孔结构有异曲同工之妙。实践证明,以茶叶置于坭兴陶罐,可数年不霉变。坭兴陶叶罐是茶叶罐中较受欢迎的储茶器皿,这得益于坭兴陶茶叶罐的制作材料。正因为坭兴陶的材质是多孔材料,所以使用坭兴陶制作的茶叶罐透气性能会比较好,能够最大限度消除茶叶的异味杂味,保持茶叶新鲜度,使得茶叶口感香醇,色相新鲜。

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坭兴陶以钦江东西两岸特有紫红陶土为原料,东泥软为肉:西泥硬为骨,按软六硬四混合,骨肉得以相互支撑方为上品。因其深藏于山腹地层。天然洁净、泥质细腻。绿色环保,且含有铁、锌、钙、锶等十几种对人体有益的丰富矿物质。成品后的坭兴陶器古色古香、光润柔和、音质铿锵、耐酸耐碱、绝无毒性,它独具透气而不透水的天然双重结构使得器皿内氧分充足,有利于食物长久储存。

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是陶制茶叶罐,相比紫砂的,坭兴陶茶叶罐目数(物料的粒度或粗细度)更高,不像紫砂双气孔透气,也就是说坭兴陶透气能力比紫砂弱了些。不过,这个“缺点”在我们南方湿哒哒的回潮天时就派上大用场了。由于坭兴陶茶叶罐透气性稍弱,防潮能力那是蹭蹭地往上涨啊,躺在坭兴陶茶叶罐里的普洱茶、六堡茶,滋味变得更醇不是梦想。

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常见的锡制、铁制等金属茶叶罐,密封性好,能防潮、防氧化、阻光、防异味,减缓茶叶陈化、劣变速度,适合保存不需要后期产生变化的茶,如绿茶、清香型铁观音。而像普洱、六堡茶,在金属茶罐里呆久了,会严重拖转化速度的后腿。比如普洱茶正常1年时间就可以转化出来的口感,密封存放需要3~5年,还可能影响普洱茶的品质。还有一种情况,假如新茶不够干燥的话,密封存放,你定会收到一个大写的“回潮”。 其实,非常适合存放六堡茶、普洱的器皿是陶罐。陶罐这种器皿不上釉,也没有任何化学添加,纯粹、天然;又因为盖口没有密封,透气性能相当棒,躲在罐里的茶叶可与外界空气交流,会呼吸。

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坭兴陶茶叶罐的保养是十分讲究的:


1、坭兴陶茶叶罐使用前,尽量不要用水洗,因为坭兴陶茶叶罐透气性好,吸水量高,如需,请使用细致瓜布条刷洗,放置1-3天风干,再将茶叶放置其中,未风干的请勿将茶叶放置其中,以免存坏茶叶;

2、生茶和熟茶建议分开存放,以免吸收不同的茶性味道;

3、请将茶饼砖拆成茶块(根据茶叶罐大小)放置坭兴陶茶叶罐中,盖上盖子,让其自然陈化。(勿将茶饼砖拆成碎茶),如是散茶,直接放入罐中,密封即可;

4、如不是现泡茶饼,可选用大茶叶罐,直接将茶饼放置其中,不需要拆开,直接完整收藏,散茶皆一样。

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